https://sellio.store/pl/page/29/     https://fashionetta.org/pl/page/29/     https://home-partner.org/pl/page/29/     https://car-paradise.org/pl/page/29/     https://car-accessories.net/pl/page/29/     https://modeo-shop.com/pl/page/29/     https://wibratory.net/pl/page/29/     https://etui-empire.com/pl/page/29/     https://e-papierosy.org/pl/page/29/     https://ero-land.org/pl/page/29/     https://lampy-sklep.com/pl/page/29/     https://desteo.org/pl/page/29/     https://shopara.org/pl/page/29/     https://shopme-online.org/pl/page/29/     https://shopinio.org/pl/page/29/     https://shopopolis.org/pl/page/29/     https://shoporama.org/pl/page/29/     https://desuto.org/pl/page/29/     https://shopsy-online.org/pl/page/29/     https://e-shopsy.org/pl/page/29/     https://vandershop.net/pl/page/29/    https://e-papierosy.org/pl/page/29/    https://e-catalog.info/    https://uni-life.info/pl/

„Jeśli będziemy pilnować wydatków, możemy zachować miejsca pracy”.

Jest coś szczególnego w mieście Springfield w stanie Missouri, położonym na środkowym zachodzie. Wydaje się, że rodzi ono przedsiębiorców. To tutaj powstały takie firmy jak Bass Pro Shops i O’Reilly Auto Parts, które pomagają napędzać gospodarkę kraju. Może coś jest w tej wodzie. A może jest to związane z postawą „zrób to sam” pokoleń rolników wychowanych na tym terenie.

Chociaż Jeff Schrag nie urodził się w Springfield – przeprowadził się tam w 1995 r. po tym, jak kupił wydawaną tam gazetę „The Daily Events”, publikację z ogłoszeniami prawnymi – jest kimś, kogo można nazwać „seryjnym przedsiębiorcą”. Wśród wielu przedsięwzięć, jakie zrealizował, jest założenie firmy sprzedającej spinki do mankietów i kolorowanki, a także odnawianie i obracanie nieruchomościami.

<>

W 2008 r. zaczął marzyć o rozpoczęciu czegoś nowego – czegoś dużego. „Wiedziałem, że mam w sobie jeszcze jeden biznes” – mówi Schrag. Mniej więcej w tym czasie natknął się na profil Sama Calagione’a, wpływowego założyciela firmy Dogfish Head Brewing, jednego z pionierów w raczkującym wówczas ruchu piwowarstwa rzemieślniczego. Dotarło do niego, że nie potrzebuje specjalnej gleby ani klimatu, aby warzyć piwo – może to robić w centrum miasta, równolegle do innych swoich przedsięwzięć.

Jack Stack z SRC, Shawn Askinosie z Askinosie Chocolate i inni, jak Kim Jordan, założyciel New Belgium Brewing, zainspirowali go do budowania firmy z pomocą i przy udziale pracowników.

W 2009 r. Schrag kupił i przekształcił 100-letnią piekarnię w browar i rozlewnię piwa. Tak narodziło się Mother’s Brewing.

A co z tą nazwą?

„Matka oznacza miłość” – powiedział Schrag lokalnej publikacji 417 Magazine. „Co lepiej wyraża miłość niż matka? Uwielbiamy wyobrażenie matki wyrażającej miłość do rodziny poprzez potrawy przyrządzane w kuchni. My wyrażamy miłość do konsumentów poprzez partię piwa”.

Eksplozja branży

Po dwóch latach rozkręcania działalności, w 2011 roku Mother’s Brewing rozlał swoje pierwsze piwo. Piwa Schrag’s o nazwach takich jak Sandy Wheat i Lil’ Helper szybko zdobyły popularność w całym stanie – i poza nim.

W 2018 roku firma Mother’s zatrudniała około dwóch tuzinów pracowników oraz wyprodukowała i sprzedała 12 000 baryłek piwa, co było rekordowym rokiem.

Jednak branża piwa rzemieślniczego również w tym czasie ewoluowała. Kiedy Mother’s zaczynał warzyć w 2011 roku, Schrag mówi, że w Stanach Zjednoczonych było około 1 751 browarów, a w całym Missouri około 20 browarów rzemieślniczych.

Jednak w kolejnych latach branża piwowarska rozrosła się do ponad 9000 browarów w całym kraju, a w Missouri jest ich ponad 100.

Wszystkie te nowe browary zwiększyły presję konkurencyjną, z którą musiała sobie poradzić firma Mother’s na swoich rynkach macierzystych, w tym w Springfield. „Gdy pojawiły się nowe browary, było nam coraz trudniej” – mówi Schrag. „Staliśmy się mniej lokalni, a bardziej regionalni”.

W rezultacie sprzedaż zaczęła słabnąć, co spowodowało nowe obciążenia finansowe dla Schraga i browaru. Zaczął szukać odpowiedzi.

Wtedy przypomniał mu się system, który Stack, Askinosie i Jordan stosowali, aby zaangażować swoich pracowników w rozwiązywanie problemów: The Great Game of Business®.

Przejrzyste rozwiązanie

Podczas gdy Schrag uczestniczył w dwudniowych warsztatachMiał nadzieję, że w przeszłości zapozna się z „Wielką grą w biznes”, ale nie był pewien, czy jest gotowy na to, by nauczyć swoich pracowników rozumieć finanse firmy.

„Najtrudniejsze było dla mnie wyłożenie wszystkiego do wglądu” – mówi Schrag. „Martwiłem się, że wszyscy będą się zastanawiać, jak to się stało, że wszystko jest tak źle”.

Pozostawała jeszcze kwestia znalezienia pieniędzy na zatrudnienie trenera Great Game™, który pomógłby drużynie matki w rozpoczęciu i prowadzeniu gry.

Wtedy Schrag usłyszał o lokalnym programie o nazwie „Wielka Gra dla Małych Firm”. Był to pilotażowy program, w ramach którego grupa małych firm z miasta miała pracować z trenerem Wielkiej Gry, Katie Davis, która miała pomóc firmom uczestniczącym w programie w osiągnięciu przejrzystości w zakresie finansów i sprawić, by ich pracownicy myśleli i działali jak właściciele.

Z pomocą Davis i jej współpracowników w programie dla małych firm, Schrag mówi, że on i jego zespół poczynili znaczne postępy w otwieraniu swoich ksiąg i tworzeniu karty wyników na podstawie rachunku zysków i strat, aby nauczyć wszystkich, w jaki sposób firma zarabia pieniądze i generuje gotówkę.

Gdy rok 2019 dobiegał końca, wszyscy cieszyli się na myśl o tym, jak daleko mogą zajść w 2020 roku. Tak było do czasu wybuchu pandemii.

Nauka biznesu

Szybko do przodu do 2021 roku. Firma Mother’s obchodziła 10-lecie istnienia, podczas gdy pandemia trwała już drugi rok.

Schragowi i jego zespołowi nie było łatwo utrzymać firmę w ruchu. Jednak dzięki pomocy federalnego programu PPP i programu wspólnej pracy w stanie Missouri udało im się zatrzymać większość pracowników nawet w najtrudniejszych czasach.

Kluczową rolę odegrała również przejrzystość finansów firmy, dzięki której każdy pracownik zrozumiał, o jaką stawkę toczy się gra. „Ludzie myślą, że właściciele firm zarabiają tak dużo pieniędzy” – mówi Schrag. „Ale gdy pokażesz im liczby z dłuższego okresu, zaczynają ci wierzyć. Przyjęliśmy mantrę, której nauczyłem się od Joe Jenkinsa, lokalnego właściciela firmy, który praktykował Wielką Grę w Biznes, który powiedział mi, że jeśli będziemy pilnować naszych wydatków, możemy uratować miejsca pracy”.

I pod tym względem zespół Browaru Matczynego naprawdę się postarał. Wspólnie pracowali nad ograniczeniem wydatków – zredukowali miesięczne wydatki na karty kredytowe o tysiące dolarów – a jednocześnie podjęli kroki zmierzające do ograniczenia marnotrawstwa. Na przykład, browar Mother’s wprowadził w swojej sali degustacyjnej nowy plastikowy kubek do piwa, który kosztował 2,75 dolara za sztukę. Problem polegał na tym, że klienci albo wyrzucali kubki po użyciu, albo zabierali je ze sobą do domu.

Bez żadnej zachęty ze strony Schraga, zespół w sali degustacyjnej umieścił znaki wokół koszy na śmieci i przy barze, informując klientów, że kubki należy zachować i zwrócić.

„To był świetny przykład na to, że nasi ludzie z każdym dniem coraz lepiej rozumieją, na czym polega działalność firmy” – mówi Schrag, zauważając jednocześnie, że w 2021 r. sala degustacyjna odnotowała rekordową sprzedaż.

Wkraczamy w nowy rok

Kolejnym zadaniem Schraga i jego zespołu jest opracowanie planu znalezienia pieniędzy na podwyżki dla pracowników w nadchodzącym roku, a także na inwestycje w nowy sprzęt.

Co równie ważne, część obowiązków związanych z prowadzeniem firmy została zdjęta z barków Schraga.

Naprawdę doceniłem, że „Wielka Gra” to dobre narzędzie, które warto mieć przy sobie” – mówi. „Ale, jak lubi mawiać Katie Davis, nawet Gra nie zastąpi dobrego zarządzania”.

Szukasz sposobu na przekształcenie swojego bjak Jeff Schrag? Dołącz do nas na kolejny warsztat poświęcony wdrażaniu i planowaniu strategicznemu.

Inne artykuły, które mogą Ci się spodobać:


Czytaj dalej: https://www.greatgame.com/blog/if-we-watch-our-spending-we-can-save-jobs

About the author

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.